Cook Military: ซีรีส์ทหารทำอาหารเกาหลีที่ชาวลอนดอนจองคิวล้นหลาม

Cook Military ซีรีส์ทหารทำอาหารที่พิสูจน์ตัวเองที่ลอนดอน

Cook Military หรือชื่อเกาหลีว่า 취사병 전설이 되다 (Becoming a Cooking Soldier Legend) จัดงานฉายพิเศษที่ลอนดอนและสร้างกระแสเมื่อมีผู้สมัครเข้าร่วมงานล้นหลามเกินคาดการณ์ถึงสี่เท่า ซีรีส์ออริจินัลจาก Tving ที่ขยายไปสู่แพลตฟอร์ม Rakuten Viki, HBO Max และ Disney+ Japan เรื่องนี้นำเสนอฉากหลังที่โลคัลสุดๆ อย่างค่ายทหารเกาหลีออกมาต่อหน้าผู้ชมยุโรป แล้วก็ได้ใจจนน่าทึ่ง

งานนี้จัดโดยศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีประจำลอนดอนร่วมกับ CJ ENM โดยไม่ได้เป็นแค่การฉายซีรีส์ธรรมดา เพราะมีช่วง Q&A ที่ผู้เข้าร่วมงานถามถึงศักยภาพการขยายตลาดโลกของ IP จากเว็บตูน การรับรู้เรื่องอารมณ์แบบเกาหลี และวิธีที่ธีมพิเศษอย่างวัฒนธรรมอาหารในกองทัพกลายเป็นความสนุกที่ทุกคนเข้าถึงได้ หลังฉายจบยังมีงานเลี้ยงต้อนรับให้ได้ลิ้มลองเมนูที่ปรากฏในซีรีส์จริงๆ ทำให้กลายเป็นประสบการณ์ที่สัมผัสได้ทั้งห้าประสาทสัมผัส

เราควรมองปรากฏการณ์นี้อย่างไร? การเข้าสู่ตลาดยุโรปของซีรีส์เกาหลีไม่ใช่เรื่องแปลกแปลกอีกต่อไป แต่ Cook Military เป็นกรณีที่แตกต่างออกไปนิดหน่อย ไม่ใช่โรแมนซ์ ไม่ใช่ละครย้อนยุค ไม่ใช่อาชญากรรมระทึกขวัญ แต่เป็น 'คุกบุ๊กแนวทหารแฟนตาซี' ซึ่งเป็นการทดลองแนวเรื่องที่ไม่เคยมีมาก่อน

ซีรีส์ทหารเกาหลีพิชิตเวทีโลกผ่านแพลตฟอร์มระดับโลก

ซีรีส์ทหารเป็นแนวที่หายไปจากวงการเกาหลีนานพอสมควร ตั้งแต่กลางทศวรรษ 2000 เป็นต้นมา ซีรีส์เกี่ยวกับชีวิตทหารแทบจะหายไป ค่ายทหารมักปรากฏแค่เป็นฉากย้อนอดีตหรือฉากหลังเท่านั้น ในช่วงเวลานั้น 'ชีวิทหาร' ที่ผู้ชายเกาหลีส่วนใหญ่ต้องผ่านกลับกลายเป็นช่องว่างในการเล่าเรื่องที่ไม่มีใครหยิบมาสร้างซีรีส์

แต่แล้วซีรีส์เรื่องนี้ที่นำแสดงโดย Park Ji-hoon และ Yoon Kyung-ho ก็นำค่ายทหารกลับมายืนเป็นศูนย์กลางของเรื่องราวอีกครั้ง เรื่องราวของ Kang Sung-jae เด็กทหารใหม่ที่ถือมีดทำครัวแทนปืน แก้ปัญหาต่างๆ ในกองร้อยด้วยฝีมือทำอาหารจนกลายเป็น 'ตำนาน' โครงสร้างเรื่องนี้สร้างค่ายทหารที่เป็นพื้นที่ปิดให้กลายเป็นสนามแข่งขันทำอาหารและเรื่องราวการเติบโตของตัวละคร รักษาความสนุกแบบแฟนตาซีจากเว็บตูนต้นฉบับไว้ได้ ขณะเดียวกันก็ใส่รายละเอียดของชีวิตทหารจริงๆ เช่น การจัดหาวัตถุดิบ การตรวจสุขอนามัย ความขัดแย้งกับผู้บังคับบัญชา ไว้อย่างแน่นหนา

จุดที่ผู้ชมชาวลอนดอนสนใจก็คือ 'ความสมดุลระหว่างความเป็นเอกลักษณ์และความเป็นสากล' แม้ฉากหลังจะเป็นกองทัพเกาหลีที่ดูแปลกตา แต่เรื่องราวของหนุ่มที่พยายามหาที่ยืนของตัวเองในโครงสร้างอำนาจนั้นมีอยู่ในทุกประเทศ อาหารที่เป็นสื่อกลางที่ไม่ต้องใช้ภาษาก็ช่วยลดกำแพงวัฒนธรรมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เว็บตูนดัดแปลงเป็นซีรีส์ ได้อะไรบ้าง เสียอะไรบ้าง

ซีรีส์ดัดแปลงจากเว็บตูนกลายเป็นกระแสหลักในวงการคอนเทนต์เกาหลีแล้ว แต่มีทั้งตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จและล้มเหลวมากมาย การทำให้แฟนเว็บตูนต้นฉบับพึงพอใจไปพร้อมกับรักษาความหนาแน่นของการเล่าเรื่องแบบซีรีส์ให้ได้นั้นเป็นงานที่ต้องทำอย่างระมัดระวังเสมอ

Cook Military รักษาโครงสร้างแบบตอนๆ ของเว็บตูนไว้ได้ดีทีเดียว ทุกตอนมีภารกิจทำอาหารใหม่ และระหว่างทางตัวละครก็ค่อยๆ ถูกเปิดเผยทีละชั้น จังหวะการเล่าเรื่องแบบนี้คล้ายกับการอัปเดตตอนของเว็บตูน ในขณะเดียวกัน การแสดงออกแบบคอมเมดี้ที่เกินจริงในต้นฉบับก็ถูกปรับให้นุ่มนวลลงเล็กน้อย ซึ่งน่าจะเป็นการเลือกเพื่อความสมจริงของซีรีส์

ในแง่การกำกับ ฉากทำอาหารแบบคลอสอัพและการออกแบบเสียงสไตล์ ASMR โดดเด่นมาก เสียงสับมีด เสียงน้ำซุป เสียงหม้อหุงข้าวที่กำลังนึ่งข้าว รายละเอียดด้านเสียงเหล่านี้เป็นอาวุธที่เฉพาะซีรีส์เท่านั้นที่ทำได้ ซึ่งเว็บตูนไม่สามารถสร้างได้ การที่งานฉายที่ลอนดอนจัดงานเลี้ยงให้ได้ลิ้มลองเมนูในซีรีส์จริงๆ แสดงให้เห็นว่าผลงานนี้ไม่ได้เป็นแค่คอนเทนต์ที่ 'ดู' แต่สามารถขยายไปสู่คอนเทนต์ที่ 'สัมผัส' ได้จริงๆ

ตลาดยุโรปต้องการอะไรจากซีรีส์เกาหลี

เมื่อเทียบกับอเมริกาเหนือและเอเชีย ยุโรปมีกลุ่มผู้ชมซีรีส์เกาหลีที่บางกว่า ซีรีส์ออริจินัลจาก Netflix ที่เปิดตัวพร้อมกันทั่วโลกสร้างกระแสได้ในยุโรป แต่ซีรีส์ออริจินัลจากแพลตฟอร์มเกาหลีอย่าง Tving หรือ Coupang Play ที่เปิดตัวในประเทศก่อนแล้วค่อยขยายไปต่างประเทศนั้นมีอุปสรรคในการเข้าสู่ตลาดยุโรปสูงกว่า

แต่ Cook Military เข้าถึงผู้ชมยุโรปก่อนผ่านแพลตฟอร์มระดับโลกอย่าง Rakuten Viki และงานฉายที่ลอนดอนครั้งนี้ก็เป็นการต่อยอด ช่วง Q&A กับผู้เกี่ยวข้องในวงการสื่อและคอนเทนต์ที่มาร่วมงานไม่ได้เป็นแค่การประชาสัมพันธ์ แต่เป็นโอกาสรับฟังโดยตรงว่าตลาดยุโรปคาดหวังอะไรจากซีรีส์เกาหลี

ตามรายงานของสื่อเกาหลี ผู้ชมในงานให้ความเห็นว่า 'สดชื่นดีที่ได้สัมผัสสังคมและชีวิตประจำวันของเกาหลีอย่างเป็นธรรมชาติ' นี่เป็นสัญญาณสำคัญ ผู้ชมยุโรปไม่ได้มองหาแค่ความสนุกสนานจากโรแมนซ์หรือระทึกขวัญในซีรีส์เกาหลี แต่ต้องการสัมผัสเนื้อสัมผัสของสังคมเกาหลีด้วย กองทัพ วัฒนธรรมอาหาร โครงสร้างอำนาจ 'ความเป็นเอกลักษณ์เกาหลี' เหล่านี้กลับกลายเป็นจุดแตกต่างที่น่าสนใจ

คุกบุ๊กแฟนตาซี ขยายแนวเรื่องได้แค่ไหน

รายการทำอาหารเป็นฟอร์แมตที่พิสูจน์ตัวเองแล้วทั่วโลก แต่ตัวอย่างการนำคุกบุ๊กมาผสมผสานในการเล่าเรื่องซีรีส์นั้นไม่ค่อยมี ซีรีส์ญี่ปุ่นอย่าง Midnight Diner เป็นตัวอย่างที่โดดเด่น แต่เรื่องนั้นเป็นฮิวแมนดราม่าแบบรวมเรื่องสั้น

Cook Military เพิ่มเรื่องราวการเติบโตและองค์ประกอบแฟนตาซีเข้าไปด้วย โครงสร้างที่ตัวเอกใช้ฝีมือทำอาหารแก้ปัญหา และค่อยๆ สร้างตำแหน่งของตัวเองในกองร้อยนั้นคล้ายกับแมนงะแนวการต่อสู้ของเด็กชาย เว็บตูนต้นฉบับเองก็สืบสานประเพณีของ 'เรื่องแข่งขันทำอาหาร' อยู่แล้ว

การผสมผสานแนวเรื่องนี้น่าสนใจเพราะความเป็นไปได้ในการขยาย ถ้าเปลี่ยนจากกองทัพเป็นพื้นที่ปิดอื่นๆ เช่น โรงเรียน โรงพยาบาล บริษัท ก็สามารถสร้างเรื่องราวคล้ายๆ กันได้ การผสมผสานระหว่างอาหารซึ่งเป็นธีมสากลกับฉากหลังแบบเกาหลีนั้นมีโอกาสสูงที่จะสร้างเรื่องราวแปลกใหม่ได้อีกมาก

ท่องเที่ยวตามรอยซีรีส์ Cook Military พาไปไหนได้บ้าง

ด้วยลักษณะของซีรีส์ทหาร Cook Military จึงยากที่จะกระตุ้นการท่องเที่ยวไปยังสถานที่ถ่ายทำเฉพาะเจาะจง เพราะไม่สามารถถ่ายทำในค่ายทหารจริงได้ ส่วนใหญ่จึงถ่ายในสตูดิโอ และสถานที่ในเรื่องก็เป็นแบบจำลอง

แต่สิ่งที่เรื่องนี้กระตุ้นได้คือ 'การท่องเที่ยวเชิงอาหาร' เมนูที่ปรากฏในเรื่องอย่างบูเดชิเก (บูแดจจีเก) ข้าวผัดกิมจิ เจยุกบกอึม (หมูผัดเผ็ด) เป็นอาหารบ้านๆ ที่นักท่องเที่ยวต่างชาติเข้าถึงได้ง่าย การที่งานฉายที่ลอนดอนนำเมนูในเรื่องมาเสิร์ฟในงานเลี้ยงก็น่าจะเป็นแผนที่คำนึงถึงความเป็นไปได้ในการขยายแบบนี้

สำรวจบทวิเคราะห์ซีรีส์เกาหลีเพิ่มเติมได้ที่ K-Blog และถ้าอยากสัมผัสวัฒนธรรมเกาหลีผ่านซีรีส์ คุณสามารถสั่งวัตถุดิบและอาหารสำเร็จรูปเกาหลีส่งตรงถึงบ้านได้ที่ delicaglobal

ต่อไปจะเป็นอย่างไร? การกลับมาของซีรีส์ทหารหรือแค่การทดลองครั้งเดียว

การตอบรับที่ลอนดอนของ Cook Military มีความหมายอย่างแน่นอน แต่ยังไม่ทราบว่านี่จะเป็นสัญญาณการฟื้นคืนชีพของซีรีส์ทหารหรือไม่ ซีรีส์ที่มีกองทัพเกาหลีเป็นธีมนั้นทำยาก และกลุ่มผู้ชมในประเทศก็จำกัด เรื่องนี้ประสบความสำเร็จได้เพราะนำ 'อาหาร' ซึ่งเป็นรหัสสากลมาเป็นจุดขาย

อย่างไรก็ตาม กรณีศึกษานี้ให้คำใบ้กับทีมสร้างซีรีส์เกาหลีข้อหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องไล่ตามความเป็นสากลมากเกินไป แต่ถ้ายืนหยัดกับความเป็นเอกลักษณ์เกาหลี แล้ววางเส้นอารมณ์สากลไว้อย่างแน่นหนา ตลาด 'ไกล' อย่างยุโรปก็จะตอบรับ

การขยายไปสู่ตลาดโลกของซีรีส์ดัดแปลงจากเว็บตูน การค้นพบความเป็นไปได้ใหม่ของธีมทหาร การผสมผสานคุกบุ๊กกับเรื่องราวการเติบโต Cook Military รวมการทดลองหลายอย่างไว้ในเรื่องเดียวแล้วก้าวขึ้นเวทียุโรป และผู้ชมก็ยกมือให้ ตอนนี้ถึงคิวที่ทีมสร้างซีรีส์เกาหลีจะตอบโจทย์